アレが食べたくなり仕事終わりに大阪へ向かう。高速は渋滞してるので下道ですよ!
国1を延々と走り豊川で少し遅い(遅すぎる)夕飯を食べることに。こちらのお店、前々から存在は知っていたので初訪してみることに。
こちら某店が展開するお店のようですね。天理の地ラーメン、スタミナ系と神座を彷彿とさせるようなタイプのラーメンの2本立てのようです。私は迷わずスタミナ系を注文。
タイプでいったら天スタではなく彩華になるんかな。ただスープの色が割と赤いです。ニンニクが香る醤油味のスープはまさにそれを表現しています。動物系のスープに炒めた野菜の甘味が溶け出しピリ辛仕上げに。ただベースが弱いというかシャバいので、後半は醤油がモロに前掛かりになり単純な味に。
麺は中細麺。茹で加減は柔らかくもなく固くもなく。私としては少しスープにミスマッチかな?とは思うけど、そこは好みの問題なんでしょう。
野菜は白菜よりもやしの占有率が高いく、チャーシューは柔らかく至って普通。
確かに再現はしているのでしょう。でもね...何かイメージが違うような...
さてこの後、彩華でも行こうか?
奈良天理ラーメン 天風 豊川店
住所
豊川市赤坂町竹ノ谷38-1
時間
11:00~24:00
定休日
なし
P
あり
国1を延々と走り豊川で少し遅い(遅すぎる)夕飯を食べることに。こちらのお店、前々から存在は知っていたので初訪してみることに。
こちら某店が展開するお店のようですね。天理の地ラーメン、スタミナ系と神座を彷彿とさせるようなタイプのラーメンの2本立てのようです。私は迷わずスタミナ系を注文。
タイプでいったら天スタではなく彩華になるんかな。ただスープの色が割と赤いです。ニンニクが香る醤油味のスープはまさにそれを表現しています。動物系のスープに炒めた野菜の甘味が溶け出しピリ辛仕上げに。ただベースが弱いというかシャバいので、後半は醤油がモロに前掛かりになり単純な味に。
麺は中細麺。茹で加減は柔らかくもなく固くもなく。私としては少しスープにミスマッチかな?とは思うけど、そこは好みの問題なんでしょう。
野菜は白菜よりもやしの占有率が高いく、チャーシューは柔らかく至って普通。
確かに再現はしているのでしょう。でもね...何かイメージが違うような...
さてこの後、彩華でも行こうか?
奈良天理ラーメン 天風 豊川店
住所
豊川市赤坂町竹ノ谷38-1
時間
11:00~24:00
定休日
なし
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あり
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