休みの日はちょいと遅くまで寝て、それから出かける。まぁいつも通りの行動ですが。

今日の朝ご飯は何にしよう?

あっ!金谷に気になるものが。ということでめん奏心です。


丸鶏や曲者、煮干しと券売機からお誘いがあったのですが、本日は金谷nブラックを。まだ残っていてラッキーでしたわ!

先ずは香りから。鰹の良い香りが立ち上がってくる。もうこれだけで旨いやつ。

鰹の旨味がガツンとくるスープ。ジンジャーオイルの風味と醤油のコクが広がり、デフォでかかっている黒胡椒が味わいを引き締めています。色目とは裏腹に塩辛さはないです。途中で別途についてくる鬼おろしを投入して味変。これもいいね。

麺は自家製の細麺。パツリとした食感で歯切れ良く、スープがしゅんでくると更に旨さがup。

チャーシューは低温調理のタイプとバラの煮豚。どちらも噛む程に旨味が溢れるもの。

ジンジャーオイルの効果で体がポカポカになり汗が滲み出てきました。

富山でもない、高井田でもない、これは金谷ですな。

これ旨いわぁ~!





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めん奏心

住所
島田市金谷栄町3538

時間
9:00~14:00

定休日
火曜 水曜

P
あり