今回も王子の新店を狙うがまたまた時間が間に合わないのが確定。まりおの今週の創作も気になりつつ大阪へ向かうことに。

何か知らんけど気分はまぜそば。なので今回は蒲四へ向かうことに。

店に23時位に到着。店内は数名の客のみ。券売機で迷わず山形ひっぱり混ぜそばの食券を。

めんつゆライクな和えダレで、辛味噌のピリッととした辛さが全体を引き締めてる。で、このまぜそばに欠かせないのごひきわり納豆と鯖の解し身。これが麺や他の具材を上手く繋ぎ合わせている。途中て梅昆布酢をかけるとさっぱりとした味わいに。また胡椒をかけるのもありなんよね。

追い飯付きなので最後はそれで締める。

今日も旨かった。




城東烈火




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山系無双 城東烈火

住所
大阪市城東区蒲生4-16-10

時間
11:00~25:00

定休日
なし

P
なし