町田を出発して後は静岡へ戻るだけ...なのですが、まぁ何と言いましょうか私にとってここは厚木の関所(笑)ということで今回も厚木家へ。

ラストオーダー近くに行ったので待ち客もなく直ぐに入店出来ました。

今回は...前回食べてエラク気に入ったネギチャーシューメンを。あっ、そういえばその時の記事をまだ上げてないね(汗)その時の事はまたいずれupするかと思います(多分...)

本日の呪文はウスメスクナメカタメで。

良く炊かれた豚骨スープはとてもクリーミーでしっかりとしています。今回はウスメスクナメでオーダーしたので、豚骨の旨味が直に感じることができます。相変わらず旨いな。途中で私の好きな味変、生姜酢を入れると、生姜の風味がふわりと抜け後味がさっぱりとします。

麺は家系特有の短めな麺。カタメでお願いしましたがこの固さも凄く良いですね。モッチリとして食べごたえもあります。

スモークされたチャーシューの香りが先ず良いですね。そして噛むほどに肉の旨味が溢れていく。これをネギと一緒に食べたら白飯が欲しくなる。また麺と一緒に絡めて食べると旨さが倍増。

今日も旨かったわぁ~!





厚木家2




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ラーメン 厚木家

住所
厚木市妻田東2-25-11

時間
11:00~23:00(LO22:40)

定休日
日曜

P
あり