井出を出た後はちかくのこちらへ。こちらは随分と来てなかったなぁ(遠い目)調べてみたら最後に来たのが4年前になるんかね。

お店に入ると、あら!オーナー様がこちらの麺場にいらっしゃいました。オーナー様ともそれ以来になりますね。ご無沙汰しておりました。

ボニートと冠に付くくらいですから本日は鰹...ではなく、やはり某SNSで見て食べたくなったB26つけ麺を注文。因みに「B26」と書いて「ボジロー」と読みます。

スープは豚骨魚介のまたおま系になります。少しトロミのある豚骨スープはほんのり甘味があり濃厚な味わいです。そこにガツンではないですが良い感じで魚介が効いています。この味わいも良いね。

麺は中太麺。麺肌が滑らかでのど越しが良く、モッチリとした食感で食べごたえもあります。スープの絡みも良いですね。

チャーシューは大きめなものが1枚ドンと乗っかっています。このチャーシューも食べごたえがありますな。味玉は濃いめな味付け。

最後はスープ割でクローズ。

久しぶりに堪能しました。

ご馳走様でした。





DSC08239




DSC08236






タブー・ザ☆ボニート

住所
富士市青葉町88

時間
11:00~14:30
17:30~21:00

定休日
木曜

P
あり