今日はどっち方麺? 改

食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。

2014年06月

月イチの楽しみです ということで清乃さんへと行って来ました今回は久しぶりに角長しょうゆ匠を注文。ではいただきますスープは鶏清湯に魚介を合わせたタイプ。旨味と風味がジンワリとくる感じです。このスープが個性の強い醤油を上手にコントロール。醤油は尖っていなく、 ...
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さて毎月恒例の大阪出張。先月はこちらへ寄ることができなかったので、今回は何としてでも食べようと思い、大阪に入る前に行って来ました。今回はまだ食べていないつけ麺を注文しました。ではいただきますスープは豚骨に煮干しなどの魚介を合わせたタイプ。豚骨がしっかりと ...
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前日に引き続き、この日も大勝軒みしまへと 今日は私がここで好きなメニューの復刻タンメンを食べたくお店へと向かいました。濃厚つけ麺の誘惑を振り切り?復刻タンメンのボタンを押してではいただきます動物系ベースのスープに炒めた野菜の旨味も加わった味わい深いスープ ...
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そういえばフォロワーのT様がこちらで大好きなメニューの野菜つけ麺の塩。これ話しを聞く度に食べようと思っていたのですが、毎回お店へ行くと違うメニューを注文してしまうんやなてなわけで、いっちょここらで食べてみようと思いお店へと向かいました勿論、野菜つけ麺の食券 ...
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念願のくろ喜を満喫して帰ろうと思ったら、この方がもう1軒行かないか?と。正直、私はくろ喜の余韻を残したまま帰りたかったのですが・・・もう1軒お付き合いする事に。ちょうど五反田駅のガード下にこちらがあり行ってみることに。とりあえず江戸前煮干中華そばの醤油にし ...
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今回の私の中で、このくろ喜が一番の目的でした。それも金曜限定の紫くろ喜です。時間までだいぶあったので、途中お茶の水のメタルの聖地で時間を潰し、夜の開店に合わせて向かいました。ただ既に夜の部が始まっていたようで、我々の前には5~6名の待ち客が。そのまま順番が ...
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