今日はどっち方麺? 改

食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。

2014年08月

さていつものようにこちらの方とのお店巡りです。先ずは尼崎へ行って参りました。最寄の塚口駅で合流してお店へと向かいました。現在はSロックを提供しています。今回は尼ロックにしてみました。ではいただきますスープは比内地鶏だそうです。鶏の旨味と鶏油の風味がジンワリ ...
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エナジーを補給したあと、やはりコレも食べたく今度は庄内へ移動。先月から楽しみにしていた山形冷たいらーめん魚介です。ではいただきます節の旨味がジンワリと染みてくるスープ。少し節の酸味もあり醤油ダレもキリット効いていますが塩辛い感じはなく、しっかりスープと融 ...
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いつもなら大阪に来て次の日は和歌山なのですが、今回はちょっと事情がありエナジー補給を先に で、マルショウ夏恒例の冷やし台湾まぜそばを提供しているのでそれを食べに行ってきました。私は去年に続いて2回目になります。ではいただきます醤油ベースの冷やし中華(関西で ...
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先日、味噌のあぶら麺を食べたのですが、醤油のあぶら麺も食べたくなりまたまた行ってきましたあぶら麺の醤油を注文しました。ではいただきますキリット効いた醤油ダレの風味のあとから来る甘味は背脂からかな?その感覚がとても絶妙な塩梅。ミンチ肉からのシビ辛と旨味、チ ...
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とある方がコレを食べていて、私もそれを食べたくなり早速原の関所へと急行しました食べたかったのは、ガンジャランチです。ガンジャの食券にプラス250円するとしてくれますが、忙しい時はちょっと無理のようですのでご注意を今回はガンジャの汁なしでお願いしました。ではい ...
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そういえばみそを再び提供しはじめてから、まだ味噌のあぶら麺を食べていないと思いお店へと向かいました。あぶら麺の味噌を注文しました。ではいただきますとにかく濃厚な味噌の和えダレ。でもどこか円やかなのはゴマペーストの影響なんですね。なるほど!クラッシュナッツ ...
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