今日はどっち方麺? 改

食べたラーメンの記録です。更新は不定期になりますが、なるべく早く更新できたらと思っています。

2016年05月

そろそろ提供が終わる(というかこの記事がupされた時には終了してますが)味噌ラーメン。前回はラーメンで頂いたので今回はつけ麺で食べようと思い、静岡に戻る途中に寄り道してきました。豚骨に煮干を効かせたスープに自家製味噌の濃厚で優しい甘味。味噌ダレは少しピリ辛 ...
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この日は仕事で難波へと来ていました。何かこの時はガッツリと喰らいたく、久しぶりにマッチョへと向かいました。普段この前はよく通るのですがね(笑)ということで食べたかったまぜそばの中をニンニク少なめ・野菜増し・チーズで注文しました。野菜はキャベツの占有率が高い ...
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先日残念ながら時間切れで食べられなかったので、仕事が終わったあと急いで高槻へと向かいました(といっても余裕で営業時間内ですが 笑)。今回はこのお店の顔でもある塩ラーメンを。それも叉焼多めで注文しました。あっ!白飯もや(笑)鶏の芳醇な旨味が溢れる清湯スープで ...
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続きです!ということで、和人の油そばも注文しました。醤油ベースの和えダレでオーソドックスなタイプです。意外や油分は少なめで醤油もそんなに濃いといった感じはなかったです。魚粉が味にアクセントを付け、卵黄が円やかさを演出しています。途中で煮干し酢と唐辛子酢で ...
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ちょっとフォロワーさんとの会話の中でこちらのお店の名前が出たので、ちょっと気になり訪問してきました。こちらのお店も最近オープンしたようです。ということでお店へ。久しぶりに阪急宝塚線に乗りましたが、服部天神で降りるのは初めてです(普段は庄内か豊中だからね) ...
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続きです!ではお次はその気になるものを!本当はつけ麺なのですが、それは夜のみの提供ということなので、第2候補のまぜそばを注文しました。醤油ベースのオーソドックスな和えダレで少し濃いめな印象です。ジャンキーさはなく正統派に軸を置いたタイプのまぜそばです。卵黄 ...
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