こちらのお店の事は、常々聞いていたが時間があったので訪問してきた。
車で行ったのだが、お店はそんなに目立つ感じではなく、一度スルーしてしまった途中で方向転換をして、何とかお店に着いた。
色んなお店等が集まった、集合施設の一角にお店はあった。車を止めてお店に入ると、店内は思ったほど広くはなかった。つけ麺の食券を買い、お店の方に渡し席に座る。
ちょっと様子を見ていたのだが、やはり言われているようにちょっとオペレーションが上手くいっていないか。2人隣りのお客さんは何かトラブっていたみたいだ。そんな事もあり、自分がオーダーしたラーメンはかなり遅れてやってきた。
「ん」このつけ麺、何処かで見た事あるぞ
まぁそれは後程に、つけダレの味を確認してみる。豚骨と魚介のスープで、少し甘味と酸味があるか。濃厚ガツンというよりは、比較的あっさりな感じのつけダレかと。ただ少しスープが温いような気も・・・
麺は中太麺で、スープとの相性はそんなに悪くはないと思うが、茹で加減がちょっと柔らかめで、あまり良い感じではなかった。
で、後に調べてみると、このお店は甲府にある「がんちゃ」の姉妹店らしい。どおりでラーメンを見た時に、何処かで見た事があると思う訳だ
しかしラーメンの見た目は同じであったが、味は・・・・
個人的にはここへ行くならば、甲府の「がんちゃ」の方へ行くか。
車で行ったのだが、お店はそんなに目立つ感じではなく、一度スルーしてしまった途中で方向転換をして、何とかお店に着いた。
色んなお店等が集まった、集合施設の一角にお店はあった。車を止めてお店に入ると、店内は思ったほど広くはなかった。つけ麺の食券を買い、お店の方に渡し席に座る。
ちょっと様子を見ていたのだが、やはり言われているようにちょっとオペレーションが上手くいっていないか。2人隣りのお客さんは何かトラブっていたみたいだ。そんな事もあり、自分がオーダーしたラーメンはかなり遅れてやってきた。
「ん」このつけ麺、何処かで見た事あるぞ
まぁそれは後程に、つけダレの味を確認してみる。豚骨と魚介のスープで、少し甘味と酸味があるか。濃厚ガツンというよりは、比較的あっさりな感じのつけダレかと。ただ少しスープが温いような気も・・・
麺は中太麺で、スープとの相性はそんなに悪くはないと思うが、茹で加減がちょっと柔らかめで、あまり良い感じではなかった。
で、後に調べてみると、このお店は甲府にある「がんちゃ」の姉妹店らしい。どおりでラーメンを見た時に、何処かで見た事があると思う訳だ
しかしラーメンの見た目は同じであったが、味は・・・・
個人的にはここへ行くならば、甲府の「がんちゃ」の方へ行くか。
コメント
コメント一覧 (3)
確かに動きはスムーズではないですね。
麺も固く感じましたが、この辺は個人の好み?
それと、袋から出した水菜を切り、洗いもせず載せ提供されたのはちょっと…
どうやらオペレーションの悪さは、前の店主の方から変わっていないようですかね。
水菜を洗わないで提供ですかそれもちょっと考えものですね
本文でも書きましたが、ここへ行くなら「がんちゃ」へ行きますね!
ありがとうございました。