鯛そばTEN麺を頂いた後、こちらも気になったので頂くことにしました








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プラス100円で味玉も付けてみました。後はラーメンが来るまで待ちます。

で、ラーメンがやって来ました。








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ではスープを一口。鶏のスープに鯛煮干しを合わせているようです。食べ始めはちょっとパンチが無いように思いますが、食べ進むうちに良い感じになっていく感じです。こちらも塩ダレが円やかです。鯛そばと同様に、上品で繊細なスープですね。

麺は中太麺の平打ちタイプを使用。こちらもやや柔らかめな感じなので、平打ち特有の食感は弱いように思いますが、悪くはないです。スープとの相性も良い感じと思います。








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トッピングは、鶏チャーシュー・かいわれ・ネギ・味玉(オプション)。
鶏チャーシューは、うっすらピンク色のミディアムレアの感じです。脂身がないので少しパサッとした感じはありますが、噛んでいると旨味が出てきて美味しいです。

鶏そばも上品で繊細な味わいです。美味しいですが鯛そばと比べるとちょっとインパクトに欠けるように思えました。個人的には少しだけ上品すぎるかなと思いますが、美味しいラーメンと思います。








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伊佐夫

住所
京都市左京区樋ノ口町27

時間
11:00~14:30
17:30~20:30 ※スープがなくなり次第終了

定休日
月曜(祝日は営業)

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あり