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「三層仕立てカレーらーめん」を頂いた後、お店の2トップの一つ「台湾まぜそば」も頂いてみました

注文して暫く待っているとラーメンが来ました。







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ではよ~く混ぜ合わせてから一口台湾ミンチの刺激的な辛さがやって来ますねシビ辛といった感じでしょうか。でも決して嫌な辛さではないです。卵黄も全体に絡み、辛さの中にも円やかさを出しています。ニラ・海苔・ネギの薬味も、巧くこの辛さの中で風味を出しています。

麺は中麺の平打ちタイプを使用。モチッとした食感、滑らかさもあって美味しい麺と思います。和えダレも良く絡んでくれます。







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食べ終わると、締めのご飯が付いてくるので、残った和えダレに混ぜて食べます。

台湾まぜそばを初めて食べましたが、これも中々良いですね




また食べてみよう(^O^)/









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麺屋 マルショウ

住所
豊中市本町3-7-72

時間
18:00~1:00
土・日・祝
12:00~15:00
18:00~1:00


定休日
月曜

P
なし