さて、香澄で期間限定でつけ麺を提供している(現在は終了)との事。なのでこちらも行ってきました。
この日は日本橋に用事で居たので、そのまま電車でお店のある阿波座まで向かいました。阿波座の駅で降りてお店へと。
13時過ぎに到着。勿論今回のお目当ては
こちらです
店内の券売機で食券を買って席に座り、食券を渡しラーメンが来るのを待ちます。入店した時は自分1人でしたが、数分も経たないうちに空席が埋まっていきました。他の方もこのつけ麺を注文していましたね。それから暫く携帯をいじっているとラーメンが来ました。
ではつけダレを。スープは鶏と魚介のWスープですが、やや魚介押しの感じです。またつけダレの色からも判るように、カエシが効いていて濃いめの味付けになっています。柑橘類も入っているような事が書かれていましたが、微かに後ろの方で感じる程度です。濃い味付けながらもスープの旨味がしっかりとあるので、その旨味でグイグイと引っ張っていく感じです。
麺は中麺の平打ちタイプ。プリッとした食感があって歯触りが凄く良いです。スープの絡みも悪くないですね。滑らかさもありのど越しも最高で、このスープに負けていないですね。
ウマァ~(^o^)
トッピングは、チャーシュー・味玉。
チャーシューはレアチャーシューで、噛んでいくと旨味が口の中に広がりジューシーです。流石これはJUNK譲りですね味玉も丁度良い感じの味付けで美味しかったです。
最後にスープ割をしようと思ったら、スープ割はしてませんとの事でした
残念(>_<)
濃いめの味付けながらもスープや麺に力強さがあるので、スルスルと箸が進みました。スープ割ができればもっと良かったと思いますが、とても美味しく頂きました
美味しかったヽ(^o^)丿
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らーめん 香澄
住所
大阪市西区京町堀2-12-13
時間
11:30~14:30(LO)
18:00~21:00(LO)
この日は日本橋に用事で居たので、そのまま電車でお店のある阿波座まで向かいました。阿波座の駅で降りてお店へと。
13時過ぎに到着。勿論今回のお目当ては
こちらです
店内の券売機で食券を買って席に座り、食券を渡しラーメンが来るのを待ちます。入店した時は自分1人でしたが、数分も経たないうちに空席が埋まっていきました。他の方もこのつけ麺を注文していましたね。それから暫く携帯をいじっているとラーメンが来ました。
ではつけダレを。スープは鶏と魚介のWスープですが、やや魚介押しの感じです。またつけダレの色からも判るように、カエシが効いていて濃いめの味付けになっています。柑橘類も入っているような事が書かれていましたが、微かに後ろの方で感じる程度です。濃い味付けながらもスープの旨味がしっかりとあるので、その旨味でグイグイと引っ張っていく感じです。
麺は中麺の平打ちタイプ。プリッとした食感があって歯触りが凄く良いです。スープの絡みも悪くないですね。滑らかさもありのど越しも最高で、このスープに負けていないですね。
ウマァ~(^o^)
トッピングは、チャーシュー・味玉。
チャーシューはレアチャーシューで、噛んでいくと旨味が口の中に広がりジューシーです。流石これはJUNK譲りですね味玉も丁度良い感じの味付けで美味しかったです。
最後にスープ割をしようと思ったら、スープ割はしてませんとの事でした
残念(>_<)
濃いめの味付けながらもスープや麺に力強さがあるので、スルスルと箸が進みました。スープ割ができればもっと良かったと思いますが、とても美味しく頂きました
美味しかったヽ(^o^)丿
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らーめん 香澄
住所
大阪市西区京町堀2-12-13
時間
11:30~14:30(LO)
18:00~21:00(LO)
土曜11:00~15:00
定休日
土曜の夜 日曜 祝日
P
なし
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