この日はTwitterのフォロワーさんが静岡から来るということで、休みを取って少しご一緒させて頂きました。

フォロワーさんは既にうえまちで1杯食べたということで、JUNKの前で待ち合わせ。無事に対面をはたして列に並びます。それにしても静岡の人と地元ではなく、ここ大阪で会うとは 





junk 外観4






暫くして店内に入れました。今日は久しぶりに濃口醤油を注文。後はラーメンが来るまで待ちます。話しながら暫く待っているとラーメンが来ました。





junk 濃口醤油2






ではスープを。鶏の旨味がしっかりと出たスープに、醤油のコク、背脂のコクと甘味が合わさり厚みのある味わいのスープです。醤油も濃い色ながらそんなに塩辛さはなくええ感じdす。またニンニクチップが程よいジャンキーさを醸し出していますね。





旨いわぁ~(^o^)/





麺は中麺の平打ちで、プリッとした食感で歯切れも良いです。滑らかさもあってのど越しも凄く良い美味しい麺ですね。





junk 濃口醤油 麺3






麺も旨いね!





代名詞のレアチャーシューも厚みがあるのに柔らかくてジューシーです。これはいつ食べてもホンマに美味しいチャーシューです。





junk 濃口醤油 レアチャ





これもまた鉄板の1杯ですね





美味しかった(^o^)v









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らーめんstyle JUNK STORY 谷町きんせい

住所
大阪市中央区高津1-2-11

時間
11:00~14:30(LO)
18:00~22:30(LO)

定休日
なし

P
なし