ちょっと順番を飛ばしてこちらを先に。

先日大阪拳へと行ってきました。日曜の20時過ぎだったのでお客さんは2組程でした。何にしようか迷いましたが、今回は鶏ドロつけ麺にしてみました。





拳 外観






スープは鶏白湯でドロっとしたスープです。鶏の旨味がしっかりとある白湯スープです。また野菜からの甘味もありますね。カエシもキリット効いていて良い感じです。

麺は中麺の平打ちタイプを使用。プリッとした弾力のある食感です。滑らかさもあってのど越しも凄く良いですね。つけダレもしっかりと絡んでくれる美味しい麺です。

トッピングの鶏のレアチャーシューは、柔らかい仕上げでジューシーです。メンマはコリコリとした食感で良いアクセントになっています。

前回食べた時は少しカエシが強過ぎ?と思ったのですが、今回のはバランスが巧くとれていて美味しかったです。これ鉄板の1杯ですな





大阪拳 鶏ドロつけ麺






大阪拳 つけ麺 つけダレ





大阪拳 つけ麺 麺






大阪拳 つけ麺 麺2






大阪拳 チャーシュー










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大阪拳

住所
大阪市中央区高津2-1-2

時間
11:30~14:30
18:00~22:00(LO21:30)

定休日
木曜

P
なし