奈良を出発して大阪に到着。ほんの1時間前に食べたばかりなのに、何故かお腹が空いたんですわ





何でやろ?





なので部屋から直ぐの所ににあるJUNKへと足を運びます。この日も並ばずに入れました。





近くにあるから便利やわぁ~(^o^)





junk 外観4






メニュー
junk メニュー





junk メニュー2





junk メニュー3






今日も塩のトキメキを注文。

では実食

地鶏の旨味がしっかり出た淡麗ながらも力強さのある味わい深いスープ。塩ダレも円やかで尖った印象はなく丁度良い塩梅です。

麺は中麺平打ちの自家製麺。食感・のど越しと全てにおいて美味しい麺ですね。

鶏のタタキは柚子果汁に漬けてあるので香ばしさの中にも爽やかな味わい。代名詞のレアチャもジューシーでめちゃ美味しいです。味玉の味付けも丁度良い感じです。

JUNKの全てが詰まったような1杯です





旨いわぁ~(^o^)v





junk 塩のトキメキ2






junk 塩のキラメキ 麺






junk 塩のキラメキ レアチャーシュー






junk 塩のキラメキ 鶏タタキ









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らーめんstyle JUNK STORY 谷町きんせい

住所
大阪市中央区高津1-2-11

時間
11:00~14:30(LO)
18:00~22:30(LO)

定休日
なし

P
なし