さてこちらも四日市で気になっていたお店です。Aurumを出てそのままお店へと向かいました。





らんまん 外観





メニュー
らんまん メニュー





こんなんもあるようです。
らんまん メニュー2






店内は満席でしたので、とりあえず先に味玉ラーメンの食券を買って、お店の中にある椅子に座って暫し待ちます。それから5分位して順番がきました

ではいただきます

スープは鶏ガラに豚骨がベースのようです。そんなに強い感じではないですが、それでもしっかりと旨味があるスープです。そこに鰹節や煮干し等も入っているようですが、昆布の旨味の方が強めに主張してくる感じです。後から口に残る甘味は野菜からなんかな。醤油は尖っていなく円やかでスープにしっかりと馴染んでいます。最初はこの甘味がちょっとと感じますが、やがてこの甘味が良い感じの余韻と変わっていきます

麺は中細麺。プリッとした弾力ある食感に歯切れが凄く良い感じ。滑らかさもあって、のど越し感も良い美味しい麺です。またスープとの馴染みも良い印象ですね。

チャーシューは柔らかい仕上げながらも適度に歯ごたえもあります。旨味のある美味しいチャーシューです。メンマは太めで歯ごたえのあるタイプ。味玉も丁度良い感じの味付けです

スープの印象からどこか懐かしさも感じるネオクラ系で、シンプルながらも丁寧に作られた感じのする1杯です。ただデフォで掛かっていた胡椒はいらんかな?と思ったり。

これは他のメニューも楽しみやな 再訪は確定ですね





旨いわぁ~(^o^)v





らんまん 味玉ラーメン





らんまん 麺










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中華そば らんまん

住所
四日市市日永西2-19-3

時間
11:30~14:00
17:30~21:00

定休日
水曜

P
あり