清乃さんを後にして、今回は和歌山に滞在できる時間がそんなに無かったため、以前行ってとても美味しかったこちらへと向かいました。
勿論今回も中華そばを注文しました。
ではいただきます
スープは豚清湯で、ほんのり豚の香りがするスープはしっかりと旨味が引き出されていると思います。カエシは少し強めながらも塩辛いという印象はなく、巧くスープと融合しています。
麺は細麺。少し固めの茹で加減の印象です。プリッとした食感があって、しっかりスープとも絡んでくれて良い感じですね。
チャーシューは3枚。少し濃いめな味付けで、噛むと肉の旨味とタレの旨味が合わさり、とても美味しいチャーシューです。メンマは昔ながらのようなタイプでこれまた良い感じ。蒲鉾は軽く炙っている感じでした。
流石はお蕎麦屋さんですね。良いカエシを持っていますね
旨いわぁ~(^o^)v
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更科本店
住所
和歌山市美園町4-59
時間
10:00~21:00
定休日
日曜 祝日
P
あり
勿論今回も中華そばを注文しました。
ではいただきます
スープは豚清湯で、ほんのり豚の香りがするスープはしっ
麺は細麺。少し固めの茹で加減の印象です。
チャーシューは3枚。少し濃いめな味付けで、噛むと肉の
流石はお蕎麦屋さんですね。良いカエシを持っていますね
旨いわぁ~(^o^)v
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