エナジーを補給したあと、やはりコレも食べたく今度は庄内へ移動。先月から楽しみにしていた山形冷たいらーめん魚介です。





烈火 外観5









烈火 メニュー(新)






烈火 魚介ポップ






ではいただきます

節の旨味がジンワリと染みてくるスープ。少し節の酸味もあり醤油ダレもキリット効いていますが塩辛い感じはなく、しっかりスープと融合しています。気持ちオイリーな感じもありますが、後味はすっきりとした印象。旨味は蓄積型でいつまでも余韻が口に残ります。

麺は中細麺。しっかりと締められているのでコシがあって弾力があります。食感・のど越し共に良い感じでスープにしっかりと馴染んでくれます。

チャーシューは薄くスライスされたロース肉かな?適度に噛みごたえがあり旨味のある美味しいチャーシューです。メンマも薬味のネギも良い感じです。

前回の冷やし鶏も良かったですが、この魚介の冷やしも凄く良いですね。烈火の魚介は美味しいですね。



旨いわぁ~(^o^)v






烈火 山形冷たいらーめん魚介







烈火 冷たい魚介 麺











人気ブログランキングへ








山系無双 三屋 烈火


住所
豊中市庄内東町2-2-14

時間
11:30~14:30
18:00~22:30
日曜11:30~16:00

定休日
月曜

P
なし