先月はちょっと予定が合わなく行けなかったので、いつものように遅めのお昼を食べに武庫川へと向かいました。毎度ではありますが、この日も最後のお客でした




和海 外観





和海 メニュー







和海 メニュー2







今回は塩ミックスの煮干しオイル追加で注文しました。

ではいただきます

鶏の清湯スープに魚介を合わせたタイプ。鶏の旨味と魚介の旨味がしっかりとあり、そこに煮干し油の風味がしっかりとあります。塩ダレは尖っていなく円やかです。意外や二ボ感は最後まで持続します。とくに温度が下がる終盤にかけての旨味の盛り上がりは凄く、いつまでも余韻が口の中に残ります。

麺は中麺のちぢれ。モッチリとした食感があり歯触りも良い感じ。のど越しも良くスープにもしっかりと絡む美味しい麺です。

チャーシューは鶏のモモ肉とムネ肉、豚の3種類。3つとも柔らかい仕上げで旨味がしっかりとあり、とてもジューシーで美味しいチャーシューです。車麩はスープの旨味をしっかりと吸いこんで美味しいです。

いつ食べても美味しいクオリティーの高い1杯でした







旨いわぁ~(^o^)v











和海 塩ミックス










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和海

住所
尼崎市武庫川町2-19-3

時間
12:00~13:30
18:00~20:00 スープなくなり次第終了

定休日
日曜 月曜

P
なし