久しぶりにCliffへ行こうと思い行ってきました。





cliff 外観






今回は久しぶりに醤ワンタン麺にしてみました・

ではいただきます

スープは比内鶏を使用しています。鶏の旨味がジンワリとやってきます。醤油の風味とコク、そして鶏油の風味も凄くあります。食べ進むうちにスープの旨味が蓄積していきいつまでも余韻が口の中に残ります全体的には醤油と鶏油で引っ張っていくような感じです。

麺は細麺。プリッとした食感があり歯切れも凄く良いです。滑らかさもありのど越し感もよく、スープにもしっかりと絡む美味しい麺です。

チャーシューは柔らかい仕上げながらも適度に食感があって旨味もある美味しいチャーシューです。メンマは穂先メンマでサクッとした食感。ワンタンは中の餡にも比内鶏のミンチ肉が使われているようです。皮はツルンとした食感、中はジューシーな仕上りです。

関東のラーメンを思わせる感じの1杯。ワンタンもいつ食べても美味しいですね





旨いわぁ~(^o^)v





cliff 醤わんたん麺







cliff わんたん 麺







cliff わんたん わんたん










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らぁ麺 Cliff

住所
大阪市都島区片町1-9-34

時間
11:00~15:00
17:30~22:00

定休日
なし

P
なし