せっかくなのでもう1杯頂きました




ロケットキッチン 外観





ロケットキッチン メニュー






今度は和風醤油ラーメンを注文しました。

ではいただきます

スープは鶏ガラと煮干しを使用しています。鶏がしっかりと下地を形成して煮干しをサポートしています。煮干しは程よい程度に効いていて風味と旨味のバランスを保っているようです。どちらかが主張するわけでもなく、両者が巧く融合している感じです。醤油ダレも円やかでスープと合わさっています。

麺は細麺。プリッとした食感があり歯切れも良い感じです。のど越しも良くスープにしっかりと絡む感じでとても良いです。

チャーシューは白湯と同じなので省略します。

あっさりした仕上げながらも力強さがあり、個人的にすごく好きな1杯でした。





旨いわぁ~!




ロケットキッチン 和風醤油






ロケットキッチン 和風醤油 麺












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ラーメン ロケットキッチン

住所
堺市中区新家町346-8

時間
11:30~15:00(LO)
18:00~22:00(LO)

定休日
日曜

P
あり