先月お店に伺うも売り切れで泣く泣く撤退 なので今回はと思い仕事が終わり次第急いで塚口へと向かいました。

何とか20時前に到着し食べられることが確定。とはいっても、この時間でも10名近くが並んでいました。暫く待っていると暖簾を閉まったのでギリギリでした





ビリー1




ビリー2









今回はSロックにしてみました。

ではいただきます

スープは比内地鶏です。鶏の旨味と鶏油の風味がジンワリと染みてきて、食べ進むうちに旨味が蓄積されるタイプ。塩ダレも円やかで尖っていなく、こちらもジンワリと染みてくる感じです。ほのかに香る柚子がとても良い感じに風味づけをしています。

麺は中細ちぢれ麺。少し柔らかめな茹で加減ながらもしっかりと食感はあり良い感じ。のど越しも良い美味しい麺です。

チャーシューは豚と鶏の2種類。両方とも適度に噛みごたえがありながらも、柔らかい仕上げになっています。旨味のある美味しいチャーシュー。メンマは柔らかくもサクッとしたタイプ。

最初からインパクトがあるのではなく、食べ進むうちに旨味も塩ダレもジワジワと染みてくるタイプなので、途中でダレることなく最後まで美味しく頂ける1杯ですね。





これ旨いわぁ~(^o^)v




ビリー Sロック





ビリー3










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ロックンビリーS1

住所
尼崎市南塚口町3-29-13

時間
11:00~14:00
18:00~21:00
日祝11:00~15:00

定休日
月曜

P
あり