前日にもJUNKへ行ったのですが、この日も夜遠くまで出かける気持ちがなく、夜ご飯をまたまたJUNKへ食べに行ってきました。
久しぶりに塩トキでもと思ったのですが、こちらも久しく食べていなかった濃口醤油を注文しました。
ではいただきます
鶏ベースの優しい清湯スープです。旨味がしっかりとありスープのベースを形成しています。醤油ダレは見た目とは違い、塩辛くなく円やかな感じです。また背脂からの甘味もほのかに感じます。少しスープが変わったんかな?以前より魚介の風味が強めに感じました。ニンニクチップがほどよいジャンキーさを醸し出しています。
麺は自家製の中麺。パツンとした食感で歯切れが凄く良く食べごたえのある麺です。スープにもしっかりと馴染む美味しい麺です。
チャーシューはお店の代名詞のレアチャーシュー。これはいつ食べても美味しいですね。メンマはコリッとした食感です。
以前はもう少し甘味が強めでジャンキーな感じがしましたが、どうやらジャンキーさはやや後退したような印象ですが、勿論美味しさはそのままです。
久しぶりに食べましたが濃口醤油もええですね
旨いわぁ~(^o^)v
人気ブログランキングへ
らーめんstyle JUNK STORY
久しぶりに塩トキでもと思ったのですが、こちらも久しく食べていなかった濃口醤油を注文しました。
ではいただきます
鶏ベースの優しい清湯スープです。旨味がしっかりとありスープのベースを形成しています。醤油ダレは見た目とは違い、塩辛くなく円やかな感じです。また背脂からの甘味もほのかに感じます。少しスープが変わったんかな?以前より魚介の風味が強めに感じました。ニンニクチップがほどよいジャンキーさを醸し出しています。
麺は自家製の中麺。パツンとした食感で歯切れが凄く良く食べごたえのある麺です。スープにもしっかりと馴染む美味しい麺です。
チャーシューはお店の代名詞のレアチャーシュー。これはいつ食べても美味しいですね。メンマはコリッとした食感です。
以前はもう少し甘味が強めでジャンキーな感じがしましたが、どうやらジャンキーさはやや後退したような印象ですが、勿論美味しさはそのままです。
久しぶりに食べましたが濃口醤油もええですね
旨いわぁ~(^o^)v
人気ブログランキングへ
らーめんstyle JUNK STORY
住所
大阪市中央区高津1-2-11
時間
11:00~14:30(LO)
18:00~22:30(LO)
土日祝11:00~23:00(LO22:30)
定休日
なし
P
なし
大阪市中央区高津1-2-11
時間
11:00~14:30(LO)
18:00~22:30(LO)
土日祝11:00~23:00(LO22:30)
定休日
なし
P
なし
コメント
コメント一覧 (1)