マルショウを出て歩くことほんの数歩 続いてはこちら烈火です。私自身、烈火には2ヵ月振りになるでしょうか。ホンマに久しぶりの訪問です。

最近夜営業は出ていないといった店主さんがこの日はおられました。店主さんとも久しぶりの再会です。




烈火5




烈火6





今日はこちらも久しぶりの山形ひっぱりまぜそばを注文しました。デフォで納豆は付いていますが、今回は更に納豆を追加トッピングしました。

ではいただいます

めんつゆを想定した甘辛い味付けの和えダレに魚粉が効いてます。トッピングの納豆や鯖の解し身が効果的に効いてこのまぜそばを巧く纏めてますね。辛味噌が全体の味わいを引き締めバランス良く仕上げています。

麺は中麺。モッチリとした食感で食べごたえがあり和えダレにも良く絡む美味しい麺です。

山形の郷土料理「ひっぱりうどん」を参考にして作られたまぜそばです。これ凄く惹きのある1杯ですね。お店の1番人気というのも頷けます。まだいつかは判らないですが、お取り寄せが出来るようになるかもしれませんよ。





旨いわぁ~(^o^)v




烈火 山形ひっぱりまぜそば




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納豆の追加分は別皿で提供。
烈火8




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山系無双 三屋 烈火


住所
豊中市庄内東町2-2-14

時間
11:30~14:30
18:00~23:00

定休日
なし

P
なし