玉響をあとにして、続いてはこちら華壱へと向かいました。時間は21時でしたが、店内は意外と若い人達でいっぱいでした。それでも何とか1席空いたので待つことなく座ることができました。





華壱1




華壱2






初めてなのでお店のお薦め中華そばの醤油を注文しました。

ではいただきます

ベースは動物系と思いますが、節が前に出たスープで醤油がキリっと効いています。少し塩気が強い印象もありますが、それでもグイグイと引っ張っていく力強いスープです。あっさりですがコクがしっかりとあります。

麺は中細麺。プリッとした食感で歯切れと舌触りが良いです。スープにもしっかりと絡む良い感じの麺です。

チャーシューは少し厚めですが、柔らかい仕上げで箸でかるく解れます。旨味もしっかりとある美味しいチャーシューです。メンマはサクッとした食感。味玉の味付けも丁度良い感じで美味しいです。

真新しさはないですが、どこかほっこりとするネオクラ系ですね。地味だけど引きの強い1杯と思います。

他にも食べてみたいメニューがあるので、こちらも再訪は確定ですね





旨いわぁ~(^o^)v





華壱 中華そば(醤油)




華壱3










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中華そば屋 華壱

住所
豊明市西川町長田1-18

時間
11:30~14:00
18:00~22:00

定休日
火曜 第2・4月曜

P
あり