日にちが変わって翌日、こちらはお店に行く度に行きたいと言っていたちっきんへと向かいました。去年はマスターと2人で来ましたが、今年はご家族と一緒にやってきました。奥さんも楽しみにされていたようです




ちっきん1




ちっきん2






まだ特濃煮干中華そばがあるようでしたので特濃煮干中華そばを注文しました。

ではいただきます

スープは動物系を一切使用していない煮干しのスープです。スープの色を見て判るようにとても濃厚な煮干しスープで旨味、風味がガツンとやってきます。普通ならこれくらい濃いとグロさが出てしまいますがそこはちっきん、とても上品に仕上げていますね。

麺は中細麺。プリッとした弾力のある食感で歯切れもよく、スープもしっかり持ち上げてくれる美味しい麺です。

チャーシューは厚みがありながらも柔らかい仕上げで、噛んでいると旨味が広がる美味しいチャーシューです。メンマは柔らかいタイプで優しい味付けです。味玉も丁度良い塩梅でした。

で、2杯目は夏トマトの冷やししおらぁめんを注文しました。

スープが少しトロミのあるタイプです。最初にベースのスープのうまみが来た後にトマトの酸味と甘味が後から良い感じで口に広がります。少し強めに効いた塩加減がトマトの良さを引き出している感じがします。途中で卓上のラー油を入れると全体が引き締まり更に旨さがupしますよ。


麺は中平打ち麺。モッチリとした食感で舌触りが良く、スープにもしっかりと絡んでくれます。太さの割りに食べごたえ感がある美味しい麺です。


こちらのメンマはピリ辛な味付けで、このラーメンにピッタリとハマってます。これをあてに1杯飲みたかったです(笑)

1年振りの訪問のマスター、やはりこの味が大好きなようで何回「旨い」と連呼したでしょうか。奥さんもお子さんも気に入ったようでした。

本当この2日間お世話になりました 凄く楽しく充実した2日間でした。また静岡へお越し下さいませ

私は・・・また暫くしたら紀ノ国へ飛んで行きます(笑) てかこれがupされた時にはもう飛んで行ってるわ(爆)





旨いわぁ~(^o^)v





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ちっきん

住所
藤枝市田中2-13-6

時間
7:00~14:00

定休日
日曜 月曜

P
あり