何やらJUNKで限定をやっているようでした。てか全く気付かなかった(笑)

というわけで早速

限定のメニューは煮干と鶏のガチ味噌ラーメンです。これはつけ博で提供していたラーメンのようです。

ではいただきます

鶏白湯に煮干しと味噌を合わせたスープでトロミのある濃厚なスープです。鶏の厚い旨味が下地となり煮干しが良い感じに効いていますが、スープ自体は風味より旨味重視のような印象です。二ボ感は麺を啜るとフワッと香ってきます。味噌も風味とコクがあって良い感じです。

麺は自家製の中平打ち麺。プリッとして滑らかさもあり食感・のど越し共に良い美味しい麺です。スープとの馴染みも良い感じです。

チャーシューは柔らかい仕上げで噛むほどに旨味が溢れる美味しいチャーシューです。

で、やはり白飯が欲しくなり(笑) 白飯を追加発注。最後はライスダイブで完食しました。

久しぶりに鶏白湯を使った限定。やっぱりJUNKの鶏白湯は旨いなぁ。






旨いわぁ~(^o^)v






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らーめんstyle JUNK STORY

住所
大阪市中央区高津1-2-11

時間
11:00~14:30(LO)
18:00~22:30(LO)
土日祝11:00~23:00(LO22:30)

定休日
なし

P
なし