せっかくなのでもう1杯を。お店に入った時から気になっていたまぜそばを追加注文しました。
ではいただきます
まぜそばは、濃いめな和えダレに軍鶏の香味油とラードを効かせているようです。一味と胡椒で辛味を効かせて全体の味わいを引き締め1本筋を通しています。
麺は中平打ち麺。モッチリとした食感で和えダレにもよく絡む美味しい麺です。食べごたえもありますね。
チャーシューは短冊切りで、こちらはラーメンと違い香りは気にならず、柔らかい仕上げで美味しかったです。ベビースターのカリカリとした食感と玉ねぎのシャキシャキ感、この異なる2つの食感が良いアクセント付けになっています。
正統派とジャンキーの中間のような趣で美味しいです。私的にはニンニク等でもう少しジャンキーさを追加してくれた嬉しいかなと。
今回食べてみて私個人の感想は、まぜそば>塩らぁ麺かなと。今度はつけ麺と醤油を頂きますか
また来よう
旨いわ(^o^)v
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麺や 青雲志
住所
松阪市嬉野権現前町神北405-14
時間
11:00~14:30
定休日
月曜 火曜 金曜
P
あり
ではいただきます
まぜそばは、濃いめな和えダレに軍鶏の香味油とラードを効かせているようです。一味と胡椒で辛味を効かせて全体の味わいを引き締め1本筋を通しています。
麺は中平打ち麺。モッチリとした食感で和えダレにもよく絡む美味しい麺です。食べごたえもありますね。
チャーシューは短冊切りで、こちらはラーメンと違い香りは気にならず、柔らかい仕上げで美味しかったです。ベビースターのカリカリとした食感と玉ねぎのシャキシャキ感、この異なる2つの食感が良いアクセント付けになっています。
正統派とジャンキーの中間のような趣で美味しいです。私的にはニンニク等でもう少しジャンキーさを追加してくれた嬉しいかなと。
今回食べてみて私個人の感想は、まぜそば>塩らぁ麺かなと。今度はつけ麺と醤油を頂きますか
また来よう
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時間
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