フォロワーさんとの月イチのお店巡り、今回はあびこシリーズということで、久しぶりに閃へと向かいました。私は2年振りくらいの訪問になりますかね。

今回は煮たまご醤油中華そばを注文しました。

ではいただきます

エグミが出るか出ないかギリギリのところで抽出された煮干しスープです。丼から香るほどガツンとはきませんが、優しくジンワリと浸透し終始二ボ感は持続しています。どちらかといえば旨味>風味といった印象でしょうか。

麺は細麺。パツンとした食感で歯切れが良くスープにもしっかりと馴染む美味しい麺です。

チャーシューは適度に噛みごたえがあり、噛むほどに旨味が広がる美味しいチャーシュー。メンマはコリコリとしたタイプ。味玉は他の邪魔をしない丁度良い塩梅の味付けです。

久しぶりに食べましたが、前よりもだいぶ印象が良くなった気がします。煮干しが好きな人から一般の人まで受け入れられるようなタイプで、どこかABE's@長沼の煮干しラーメンを思わせるような感じでした。

今度は塩を食べようかな。





旨いわぁ~(^o^)v





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閃 煮たまご醤油中華そば










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中華そば 閃

住所
大阪市住吉区苅田7-6-15

時間
11:30~14:30
18:00~23:00 スープなくなり次第終了

定休日
月曜

P
なし