さてさて、またもや菜花奈へと行ってきました(笑) 前回ちょうど私の目の前で売り切れた焦がし味噌拉麺がどうしても食べたくなったので。

今回は夜営業が始まって直ぐにお店に着いたので食べることができました。

甜麺醤に八丁味噌を使用した味噌ダレです。最初に味噌の甘味が、その後に焦がした油(ラードかな?)の程よい苦味がやってきます。甜麺醤の甘味が強めに感じるので、この苦味がちょっとしたアクセントを付け最後まで良い感じで食べることができます。

麺は中平打ち麺。モッチリとした食感で食べごたえがあります。このような濃厚なタイプにはドンピシャな感じですね。

チャーシューは燻製チャーシュー。柔らかい仕上げで燻製の香りが凄く良く美味しいです。

無料で白飯が付いてくるので、最後はトッピングに入っている温玉を乗っけて味噌スープを掛けて完食です。

某五行(言うてるがな 笑)をちょっとインスパイアしていますかね。静岡ではまだ見かけないオンリーワン的な1杯ではないでしょうか。

※注)こちらのラーメンは1月限定で夜のみの提供になります。





旨いわぁ~(^o^)v





菜花奈3




菜花奈2




菜花奈 焦がし味噌拉麺











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麺屋 菜花奈

住所
菊川市東横地1378-1

時間
11:00~14:00
17:00~20:00

定休日
火曜

P
あり