この日もつけ麺の気分(さらに謎)だったのでまる井へ行こうと向かったら、な、なんと満車&行列・・・(>.<) 何回かトライしたのですが状況が同じだったので、近くにあるこちらへ初訪と相成りました。

ということで特製つけ麺の大盛を注文しました。

濃厚で粘度のある甘めな豚骨に魚介を合わせたスープです。少しオイリーで濃厚の割にガツンとはこず、何か甘さだけが際立つ印象です。ここも魚介より豚骨が優勢な感じですね。途中ですだちと黒一味で味変をして頂きます。

麺は中太麺。よく締められているので食感は凄く良い感じでつけダレにも絡んでくれます。

チャーシューは薄いスライスタイプ。メンマは極太でサクッとした食感。味玉は普通かなと。

黒一味とすだちで味変とは某店を真似ているのでしょうか?とはいっても残念ながら私の琴線に触れることはなかったですが・・・





明星1




明星 特製つけ麺










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麺屋 明星

住所
清水町久米田77

時間
11:00~15:00
17:30~21:00

定休日
月曜(祝日の場合は翌日)

P
あり