続きです!

ではお次はその気になるものを!本当はつけ麺なのですが、それは夜のみの提供ということなので、第2候補のまぜそばを注文しました。

醤油ベースのオーソドックスな和えダレで少し濃いめな印象です。ジャンキーさはなく正統派に軸を置いたタイプのまぜそばです。卵黄を崩すと円やかさもプラス。途中で煮干し酢と食べるラー油でカスタマイズして頂きます。

麺は中平打ち麺。モッチリとした食感で和えダレにも良く絡んでくれます。この麺も美味しいですね。

みじん切りの玉ねぎの食感が良いアクセント付けを。

最後は白飯をダイブさせて完食です。

ジャンキーさはないですが、これでも充分に満足できますよ!



旨いわぁ~(^o^)v





徳麺1




徳麺 まぜそば











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人生夢路 徳麺

住所
大阪市中央区徳井町2-2-14

時間
11:30~14:30
17:30~22:30(LO22:15)

定休日
日曜

P
なし