この日は夕方から京都へ。その前に軽く食べておこうと思い、行こうと思いながら行けてなかったますたにへと向かいました。電車とバスを乗り継いでお店に到着しました。お客さんは誰もいなく私だけでした。

ということでラーメンの並を注文しました。

乳化した鶏ガラに背脂を浮かしたスープ。店内に漂う獣臭ほどガツンとはこず、少しタレ勝ちな印象で濃いめな味わいです。途中で卓上の一味を入れると全体がビシッと引き締まります。背脂はコク出しと円やかさを演出してますね。

麺は細麺。柔らかい茹で加減でネットリとした食感ながらこのラーメンにはこれが合っていると思います。

チャーシューは柔らかい薄いスライスタイプ。メンマはサクッといた食感です。

王道な京都ラーメンですね。常連さんの話しを聞くとこの日のスープはちょいとハズレになるんかな?それでも美味しかったですがね。次回はチャーシュー麺にしよう



旨いわぁ~ヽ(^o^)丿




ますたに1




ますたに2




ますたに ラーメン(並)











人気ブログランキングへ









中華そば ますたに

住所
京都市左京区北白川久保田町26

時間
10:00~19:00 日・祝は~18:00

定休日
月曜 第3火曜

P
あり