新居浜を出発して、せっかく松山へ来たのだからということで道後温泉へ。ラーメンで並ぶことはしょっちゅうですが(笑)温泉で入場券を買う為に並ぶというのは初めてでした浴場は思ったより狭く...芋洗い状態でしたので(爆)さっと入って撤収!その後はホテルにチェックインして、松山の地ラーメン瓢系ラーメンを食べに街中へ。

ということで、こちら瓢太へ向かいました。先ずはおでんをあてにハイボールをグビィ~としたからの〆で中華そばを注文しました。

スープは豚骨と鶏ガラですかね。濃厚という感じはなくあっさりとしたスープで、ボディーラインは細く弱いです。で、下調べで知ってはいましたが、甘い醤油を使用しているようでこの甘さが全体を支配しているような感じです。

麺は細麺。茹で加減はよりやや柔らかめな印象です。

チャーシューは口に入れるととろけてしまうほど柔らかい仕上げで美味しいです。

聞くところによると愛媛は基本甘めな味付けらしいのですが、この甘さが好みの分かれるところかな。私はちょっとアカンかったかな。




瓢太1




瓢太2




瓢太 中華そば











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中華そば 瓢太

住所
松山市三番町6-1-10

時間
11:30~14:30
17:00~23:00

定休日
日曜

P
なし