この日は久しぶりに天六へ行ってきました。本当は最近できたとあるお店へと向かったのですが、残念ながら早じまいということで、近くにあるストライク軒にやってきました。久しぶりの訪問になりますね! 今回も頂くのはストレートです。 鶏ベースのスープは旨味がジンワリ、そしてほんのりとくる甘味が何処か懐かしさを感じさせるノスタルジックな味わいです。表面に張っているラードも良い感じに効いています。醤油ダレも尖ってなくスープと融合しています。 麺は細麺。プリッとした食感で滑らかさもありのど越しが良いです。スープにもしっかりと絡んでくれる美味しい麺ですね。 チャーシューは柔らかく、メンマはサクッとしたタイプ。ほうれん草が箸休め的な感じですかね。 前身のぬんぽこの中華そばをベースに発展させた1杯は、どこかホッコリと落ち着く味わいですね。 ストライク軒1 ストライク軒 ストレート
人気ブログランキングへ ストライク軒 住所 大阪市北区天神橋5-8-8 時間 11:00~23:00 定休日 月曜 P なし