この日は名古屋から麺友さんが大阪へ。私の新たな門出を祝ってくれる為に駆けつけてくださいました。本当に有り難いですし嬉しいですね。もうこれだけで泣けてきます。お酒を飲みながら1杯食べられるということで、こちらさんまでGOに決まりました。 私は先日来たばかりですが、夜のみ提供のラーメンはまだ食べていないので丁度良かったかな? とりあえず日本酒を飲みながらアテをつまみ、〆でさんまらぁめんを注文。嬉しいことにハーフサイズがあるようで今回はハーフサイズでの注文です。 スープは鶏ベースの清湯に秋刀魚節を効かせているようです。鶏の下地の上に秋刀魚の旨味が構築されています。秋刀魚感はガツンではなくジンワリとやってきます。少し醤油ダレが強い感じもしますが、飲んだ後には丁度良い感じかもしれないです。 麺は中平打ち麺。滑らかな舌触り、モッチリとした食感、スープとの絡みも悪くないかと思います。 トッピングは秋刀魚の焼いたのと、もやし、味玉。秋刀魚は脂が乗っていて美味しいです。味玉は濃いめな味付け。もやしは...いらないかな? 前回食べた濃厚つけ麺より秋刀魚らしさを感じる事が出来ました。鮮魚系と比べると秋刀魚感を弱く感じると思いますが、節でこれくらいなら良いと思います。私的には濃厚より淡麗の方が印象が良かったです。 これならまた食べたいかな。 さんまでGO さんまでGO さんまらぁめん(ハーフ)
人気ブログランキングへ さんまでGO! 住所 大阪市中央区谷町3-2-12 時間 11:30~14:00 18:00~24:00(LO23:00) 定休日 日曜 祝日 土曜の夜 P なし