この日は久しぶりに京都へ行こうと思い最寄駅から梅田まで行き、そこから阪急に乗って河原町...とはいかず(笑)まだご飯を食べていなかったので、阪急梅田駅の改札内にあるたけ井で腹ごしらえ。 時間帯が良かったのかな?そんなに待たずに入店できました。前回はラーメンだったので今回はこのお店の代名詞であるつけ麺を。味玉と納豆を追加トッピングで! スープは豚骨魚介。よく炊かれた豚骨はトロミがあり濃厚な仕上げになっています。ほんのりと甘味もあります。醤油ダレもしっかりと効いてパンチがあり、魚介もガツンとやってきます。で、途中で納豆を入れると更にドロリッチになります(笑)でもつけ麺に納豆トッピングは合いますね。 麺は太麺。モッチリとした食感で食べごたえがあります。滑らかさもあるのでのど越しがよく、つけダレにもよく絡みます。 チャーシューは軽く焼き目を入れてあり周りがパリッとしてます。味玉は濃いめな味付け。 本当は白飯ダイブといきたいところですが、今回は普通にスープ割にしておきました。 松戸の名店とみ田のDNAを引き継ぎながらも、少し関西流にアレンジしてある関西最強の豚骨魚介つけ麺です。他のまたおま系とは一線を画してますね。 たけ井梅田2 たけ井梅田 味玉つけ麺
人気ブログランキングへ 京都 麺屋 たけ井 阪急梅田店 住所 大阪市北区柴田1-1-2 阪急梅田駅 2F 時間 11:00~22:30(LO22:00) 定休日 なし P なし