前日お店へ向かったのですが残念ながら早じまい。どうしても由が食べたく翌日再びお店へ向かいました(笑) 14時前にお店に着いたのですが、ちょっと微妙な時間なので心配しましたが...営業中の看板が!今日は間に合いました。本当に久しぶりなので注文前に話が弾むという(笑)醤油といきたいところですが、前回両隣で頼んでいた味噌の香りが忘れられず、今日は味噌を注文しました。 スープは最後に食べた時より少し濃度を上げているようです。濃度を上げたからといって濃厚になった訳ではなく、厚みが更に増したというような印象です。味噌ダレは生姜が効いて、これから迎える寒い季節にはピッタリな仕上げになっています。 麺は自家製尾の中麺。麺も少し変えたようで、確かに啜った時の当たりが以前とは少し違うなと感じました。スープとの絡みが以前よりも更に良くなったような印象です。啜った時に違いを感じられた私はまだまだ捨てたもんじゃないな(笑) 大判なチャーシューは柔らかい仕上げでいつ食べても美味しいです。 久しぶりの訪問なので食後も話が凄く弾みました。あと奥さんが今後の成功を願う為のお守りを下さいました。本当にありがとうございましたm(__)m 今日も美味しかった!また来ますね(^o^)/ 由5 由 味噌ラーメン
人気ブログランキングへ ラーメン 由 住所 甲府市住吉5-19-9 時間 11:00~14:30 定休日 月曜 火曜 P あり