この日も先ずは温泉に入りのんびりと。今まで出来なかった贅沢を楽しむ(笑)それからお昼を食べに四天王寺まで。今日はこちらのお店と決めていました。 14時前に到着したのですが4名の外待ち。普通なら少々の時間で入れそうなのですが、こちらは溶岩焼きというメニューがあるので、その分ちょっと回転が悪いです。なので私が店内に入れたのはそれから20分後くらいだったかな? 今日は溶岩焼きが売り切れということでしたので、今回は醤油そばを注文しました。 鶏の旨味がジワリと溢れるスープですが、今日のは前回に比べると、醤油が際立っているような印象でした。どこか湯河原の某店や有田の某店を思わせるような趣も少し感じました。 で、最後の客だったのでもう1杯頂くことにしました。それは醤油つけそばです。麺量を1.5玉or2玉にするか選択するので今回は1.5玉で。 濃いめでラーメンより醤油が強めに効いています。キリっとした醤油に一味の辛味が全体を引き締めています。少しオイリーですがこの表面のオイルが膜になりスープがいつまでも熱々な状態です。 麺は自家製の中細平打ち麺。こちらは昆布水ではなく、少し塩味が付いたスープに浸かっています。先ずはそのままで食べると麺の味がダイレクトで伝わります。昆布水のとはまた趣が違いますが、これはこれで良いかなと。ただ昆布水のようにつけダレに及ぼす影響は少ないかなと。 最後は別途にスープ割が用意されていました。 つけ麺も悪くないですが、私はラーメンの方が好きかな。 今度はアレを食べよう! junk mi label1 junk mi label 醤油そば junk mi label 醤油つけそば
人気ブログランキングへ ENTERTAIN麺T style JUNK STORY M.I label 住所 大阪市天王寺区四天王寺2-2-7 時間 11:30~14:30 定休日 火曜 木曜 土曜 日曜 第3月曜 P なし