先日大阪に来たばかりなのに(笑)静岡に戻ってもやはりあちらの定期訪問へは行こうと思い再び大阪の地へ(爆) 最近カップ麺にもなったこちらカドヤ食堂へ久しぶりに行ってみました。恐らく1年振りの訪問になるんじゃないかな?お店には14時前位に到着。並んでいるかな?と思ったら誰もならんでいませんでした。これはラッキー!ということですんなりと入店。 前回は煮干し中華を食べたので今回はカップ麺にもなった中華そばを注文。 スープを一口飲むと最初は昆布かな?その旨味が伝わり、同時に醤油のほのかな酸味やコクが。その後からベースである鶏の旨味がジワジワと押し寄せてきます。食べ進むほどにスープの奥深い味わいを感じます。立ち上がる香りも凄く良いです。 麺は細麺。柔らかめな茹で加減ではありますが、しっかりと食感は残っていて、どこか稲庭中華のような口当たりです。この独特な食感がたまらなく良いんですよ。 チャーシューは柔らかい仕上げながらも適度に噛みごたえもあり、噛むほどに肉の旨味が広がっていき旨いです。メンマは穂先メンマ。 前回食べた煮干しはちょっと...という印象でしたが、この中華そばは流石ですね。この旨さにぐうの音も出ませんでした。やはりカドヤは中華そばかな。 旨かった! カドヤ食堂本店 カドヤ食堂本店 中華そば
人気ブログランキングへ カドヤ食堂 本店 住所 大阪市西区新町4-16-13 時間 11:00~15:00 18:00~21:30(売り切れ次第終了) 定休日 火曜(祝日の場合は翌日) P なし