結局この日は全ての予定が狂い(笑)夕方まであちこちをブラブラ。夜はこれまた久しぶりに高槻の名店へ行こうと思い向かったのですが、現在は夜営業をしていないのかな?お店はやっていませんでした(泣)なので目と鼻の先にあるお店へと向かったのですが...その行列のエグさに萎え高槻を諦めてお隣の茨木へ向かいました。 茨木市駅の周りにはいくつかお店があるのですが、今回は前回茨木に来たとき行けなかったきんせいへ向かいました。何気に茨木のきんせいへは初訪となります。 最近リニューアルをされたようでまぜそばをメイン?にした感じのメニュー構成になっています。勿論今までのようにラーメンもありますが。 今回はその中でも目を引いたカルボまぜそばを注文しました。 もう名前からして想像できると思いますが、カルボナーラのラーメン版です。ラーメンが運ばれてくるとフワッとチーズの香りが立ち上がってきました。これもよくかき混ぜてから一口。生クリームとチーズのコクがありクリーミーな和えダレです。デフォで掛かっている黒胡椒が味わいを引き締めアクセントになっています。更に卓上にある黒胡椒を振りかけると更に引き締まり良い感じに。 麺は中細平打ち麺。柔らかめな茹で加減でしっかりと和えダレにも絡みます。別にこれでも悪くはないのですが、このまぜそばにはもう少し固めな茹で加減の方は合うかな?と思ったり。 チャーシューは柔らかい仕上げでいい感じ。メンマはサクッとした食感のタイプ。白ネギが入っていましたが玉ねぎの方が合うかな。 カルボナーラと比べるとあそこまで濃厚な感じはないですが、これはこれで良い感じだと思いました。 茨木きんせい 茨木きんせい カルボまぜそば
人気ブログランキングへ 茨木きんせい 住所 茨木市別院町4-22 時間 11:30~24:00(LO) 定休日 なし P なし