この日は何かガッツリと食べたい気持ちでした。しかし行きたかった二郎系のお店はまだ正月休み中。なので二郎系ではないですが、ガッツリ食べられるこちらへ向かいました。本当は寺田町にあるわっしょいでも良かったのですが、電車で1本で行けるこちらを選択しました。 流石はガッツリ系のお店、メニューに全て「男」という文字が冠に付いています(笑) 今日は汁なしの気分だったので男のまぜ麺を注文しました(台湾もきになったんだけどね)どうやら麺量400gまで無料のようなので、今回は300gで注文。次に茹で卵か生卵を選ぶようなので生卵を。ついでに追加トッピングで肉大盛と野菜盛も。野菜は茹で野菜か炒め野菜を選ぶようなので炒め野菜にしてみました。更に(笑)麺300gまでは白飯が1杯無料で付いてくるらしいので白飯もお願いしました。 醤油ダレにニンニクがガツンと効いた和えダレです。醤油の色目どおりの濃くカラメな味わいです。色からしてブラックまぜそばとでも言えるようなビジュアルです。少し食べたところで生卵を投入。卵を入れることにより円やかさが出てきます。また途中で卓上にある調味料を入れてお好みにカスタマイズ。個人的には黒胡椒が良かったかな。 麺は中平打ち麺。モッチリとした食感がありながらも少し厳つい雰囲気もあり、食べごたえが凄くあります。また表面が滑らかなので口当たりも良い感じ。 肉は豚バラのスライス。柔らかい仕上げで味付けも丁度良いです。野菜はシャキシャキとして麺と違う食感を醸し出し、ラードの香りがまた食欲をそそる。いつも汁なし系で食べる茹でた野菜とはまた違いこれも中々良い感じ。 最後は白飯をダイブさせて完食。 二郎系のような凄いジャンキーという訳ではないですが、これも後を引く旨さで好きだな。 次は気になった台湾まぜを食べよう。 団長 団長 男のまぜ麺 団長
人気ブログランキング 男ラーメン 麺屋 団長 住所 大阪市生野区巽中4-18-13 時間 11:30~15:00 18:00~24:00 定休日 木曜 P なし